Om Chili Klaus

Powered by chili
Hele historien om Chili Klaus starter med en passion for chilier. Kort og godt. En passion, der siden har udviklet sig, fået et stort publikum og har fundet sine egne forunderlige veje. Chili Klaus-universet bygger på et fællesskab om den lille stærke frugt; chilismagninger, fælles lidelse, sved og tårer og en masse gode idéer.

Chili Klaus er online fællesskab, en serie underholdende videoer, en lang række lækre varer og et engageret publikum, der strækker sig langt udover Danmark grænser.

Fra begyndelsen
Claus Pilgaard går op i chilier. Han dyrker dem i stor stil, fordi han blev draget af enkelheden i dyrkningen og kompleksiteten i sorter og smagsnuancer. Da Claus begyndte at få smag for stærk mad gik det op for ham, hvor begrænset tilgangen til chilier var i Danmark på det tidspunkt. Derfor begyndte han at dyrke dem selv. Og det tog hurtigt fart. Ja, nærmest overhånd.

Chili Klaus har for alvor gjort chilien populær i Danmark og i resten af Europa. Chili Klaus er bedst kendt for sine videoer på Youtube, hvor han inviterer forskellige kendte gæster fra hele verden til at smage chilier med ham. Disse underholdende videoer har siden 2013 givet flere millioner visninger på Facebook og Youtube og indbragte ham i 2014 en TV2 Zulu Award for Årets "Det grinede vi af”.

Chili Klaus har ligeledes optrådt flere gange i det prisvindende amerikanske show Hot Ones, som har millioner af seere verden over. 

Et stærkt fællesskab
Interessen for de første videoer var overvældende. De ramte noget særligt i tiden og talte til et eller andet i folk. Så seertallene røg i vejret på ingen tid, og der blev skabt et fællesskab omkring videoerne og de lidelser de udstillede. Claus blev kendt som ‘Chilimanden’, og Inden længe fik han opkald fra kendte danskere, der gerne ville være med i videoerne. Og så rullede det.

Smagspassionen velbevaret
Under alle de sjove videoer ligger stadig en fundamental interesse for den stærke smagsgiver og de uendelige varianter og nuancer de forskellige chilier byder på.

Chilierne og chilismagningerne har vist sig at appellere til noget helt specielt. En form for fællesskabsfølelse. Og netop fællesskabet har været en faktor i udviklingen af Chili Klaus-universet. Udviklingen sker løbende i tæt forbindelse med modtagerne, og mange Chili Klaus-produkter bunder i idéer fra kunder, følgere og seere.

Pligten kalder
Når man oplever så stor en interesse for noget man laver – som i bund og grund blot er en hobby, så har man en pligt til at forfølge det. Og chiliens kompleksitet bliver heldigvis ved med at være interessant at eksperimentere med i forhold til forskellige smagsoplevelser. Fra Chips til chokolade til pølser til øl.

Udover sin tilstedeværelse på de sociale medier har Chili Klaus udviklet en bred vifte af chiliprodukter, bl.a. chips, chokolade, ketchup/BBQ, hot sauce m.m.. Alle Chili Klaus’ produkter har et nummer fra 0-15, som angiver styrken på produktet. Uanset om du er til en mild Jalapeño eller verdens stærkeste chili Carolina Reaper, så har Chili Klaus produkter til enhver smag.
I dag er Chili Klaus en blomstrende forretning i Aarhus med 12 ansatte, egen webshop og detailhandel i en række lande.

Varme virtuelle kram
Claus Pilgaard aka Chili Klaus

 se alle chilismagninger på youtube